“昔日珍稀貢品，如今百姓茶飲”說(shuō)的就是連翹茶。連翹茶以連翹嫩芽為主要原料，經(jīng)過(guò)晾曬、搖青、晾青、蒸制、攤晾、揉捻、包揉、烘炒、風(fēng)選等工序制作而成，分為連翹紅茶、連翹綠茶、連翹青茶等多個(gè)品類，具有清熱解毒、爽身清腦的功效。下面連翹茶加工設(shè)備廠家為大家?guī)?lái)連翹茶的相關(guān)知識(shí)供大家來(lái)更充分的了解連翹茶的制作流程。

1、將采摘的連翹葉子剔除雜質(zhì)，之后平鋪在竹席上；2、使用殺青機(jī)對(duì)連翹葉進(jìn)行殺青；3、殺青后還需對(duì)連翹葉進(jìn)行機(jī)械化揉捻成型；4、揉捻后的連翹葉再進(jìn)行發(fā)酵工藝；5、將連翹茶葉進(jìn)行烘焙、干燥，最后攤晾并封裝、保存，即制作完成。

連翹茶葉如何制作

1、將新采制的連翹葉，剔除雜質(zhì)之后，第一時(shí)間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進(jìn)行“晾青”。

2、制作連翹茶葉需晾青、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙等多個(gè)環(huán)節(jié)，工人需要用殺青機(jī)對(duì)連翹葉進(jìn)行殺青。

捧起一把殺青后的連翹葉，沁人心脾的香氣撲鼻而來(lái)，仿若置身于云霧繚繞的太行山脈。

3、殺青后還需對(duì)連翹葉進(jìn)行機(jī)械化揉捻成型。

4、揉捻需多個(gè)工序才能完成，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵，連翹茶葉基本成型。

5、揉捻發(fā)酵后的連翹葉還需進(jìn)行烘焙，烘焙完成即連翹茶制作完成。

連翹茶葉如何沖泡

1、在沖泡過(guò)程中推薦用玻璃杯茶具進(jìn)行沖泡，以便能很好的欣賞到花茶沖泡時(shí)茶枝舒展時(shí)的美景。

2、用開水溫燙茶杯，瀝干水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定。

3、把連翹茶葉放入茶杯中后注入沸水沖泡，蓋上杯蓋、待3分鐘左右，連翹金銀花茶即沖泡好了，待茶稍涼后即可品飲了。